| Говядина, шейная часть | 623 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 42 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 10 г |
| Приправа универсальная Capo di Gusto | 8 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 52 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.8% | 559 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 6.4% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.7% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 10.5% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.15 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.001 мкг | 3 мкг | 66.7% | 44.1% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 2.609 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6206 мг | 20 мг | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.51 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5750 г |
| Кремний, Si | 1.526 мг | 30 мг | 5.1% | 3.4% | 1966 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 3.1% | 2138 г |
| Натрий, Na | 41.63 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.1% | 3123 г |
| Сера, S | 173.68 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 10.3% | 643 г |
| Хлор, Cl | 47.58 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1840 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 6.195 мкг | 10 мкг | 62% | 41% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 3.1% | 2123 г |
| Медь, Cu | 147.59 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.8% | 678 г |
| Молибден, Mo | 8.423 мкг | 70 мкг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Никель, Ni | 6.652 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35948 г |
| Фтор, F | 94.31 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4241 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 9.6% | 687 г |
| Цинк, Zn | 2.2604 мг | 12 мг | 18.8% | 12.4% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.013 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш по-домашнему составляет 151,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».