Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле

Творог 9% жирности 250 г
Сметана 25% жирности 125 г
Вишня (Варка без слива) 100 г
Желатин пищевой 15 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.7% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.5% 609 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 5.1% 1378 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В4, холин 47.56 мг 500 мг 9.5% 6.6% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 17.521 мкг 400 мкг 4.4% 3.1% 2283 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 11.7% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин Н, биотин 3.021 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1655 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2425 мг 20 мг 11.2% 7.8% 892 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.77 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2217 г
Кальций, Ca 113.08 мг 1000 мг 11.3% 7.9% 884 г
Кремний, Si 4.212 мг 30 мг 14% 9.8% 712 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 3.1% 2221 г
Натрий, Na 28.87 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4503 г
Сера, S 83.37 мг 1000 мг 8.3% 5.8% 1199 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 10.4% 669 г
Хлор, Cl 79.72 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2683 г
Кобальт, Co 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 4.6% 1520 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0151 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13245 г
Медь, Cu 93.15 мкг 1000 мкг 9.3% 6.5% 1074 г
Молибден, Mo 4.949 мкг 70 мкг 7.1% 5% 1414 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 12.922 мкг 55 мкг 23.5% 16.4% 426 г
Стронций, Sr 7.88 мкг ~
Фтор, F 35.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11380 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.2452 мг 12 мг 2% 1.4% 4894 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.036 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.399 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.427 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.753 г min 16.8 г 16.4% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.9%

Энергетическая ценность Суфле составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».