| Форель, все виды, приготовленная на жару | 200 г |
| Рыбный Бульон [Шефмаркет] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 18% | 817 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.4% | 1750 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2613 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 11.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 9.9% | 1488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 18.9% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.9% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.286 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.14 мкг | 3 мкг | 71.3% | 105% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 64286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6483 мг | 20 мг | 8.2% | 12.1% | 1213 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.29 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.8% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6365 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 2.9% | 5000 г |
| Натрий, Na | 19.14 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.2% | 6792 г |
| Сера, S | 76.09 мг | 1000 мг | 7.6% | 11.2% | 1314 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 16.5% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 4.6% | 3279 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 23% | 642 г |
| Медь, Cu | 68.86 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10.2% | 1452 г |
| Селен, Se | 4.629 мкг | 55 мкг | 8.4% | 12.4% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.2429 мг | 12 мг | 2% | 2.9% | 4940 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лизин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.415 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.1% | 67.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.421 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный холодец(заготовка) составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».