Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из бедра куриного. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из бедра куриного

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из бедра куриного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 19.6% 439 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.9% 2952 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3333 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 90.164 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 9.6% 905 г
Витамин В4, холин 65.11 мг 500 мг 13% 11.2% 768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 17% 509 г
Витамин В9, фолаты 4.738 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8442 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 15.6% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6944 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2867 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8992 мг 20 мг 24.5% 21.1% 408 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 8.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.05 мг 2500 мг 9.1% 7.8% 1101 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7519 г
Кремний, Si 0.492 мг 30 мг 1.6% 1.4% 6098 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1886 г
Натрий, Na 89.25 мг 1300 мг 6.9% 5.9% 1457 г
Сера, S 181.97 мг 1000 мг 18.2% 15.7% 550 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 18.6% 462 г
Хлор, Cl 15.25 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1899 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 1.311 мкг 10 мкг 13.1% 11.3% 763 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5602 г
Медь, Cu 65.98 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1516 г
Молибден, Mo 0.492 мкг 70 мкг 0.7% 0.6% 14228 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 21.336 мкг 55 мкг 38.8% 33.4% 258 г
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52910 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 1.4697 мг 12 мг 12.2% 10.5% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.205 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.466 г ~
Лизин 1.6 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.692 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.807 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.868 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.149 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.603 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из бедра куриного составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок