| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Зира, семена | 1 г |
Хумус классический
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 479.8 ккал | 1684 ккал | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 3.6% | 585 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 13% | 160 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 2.6% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 33.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 6.3% | 333 г |
| Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16837 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.2% | 10465 г |
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 9804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.6% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 52.41 мг | 500 мг | 10.5% | 2.2% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 3.6% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 4% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 313.229 мкг | 400 мкг | 78.3% | 16.3% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.28 мг | 90 мг | 4.8% | 1% | 2103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.753 мг | 15 мг | 25% | 5.2% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 3.7% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6249 мг | 20 мг | 8.1% | 1.7% | 1231 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 604.97 мг | 2500 мг | 24.2% | 5% | 413 г |
| Кальций, Ca | 218.75 мг | 1000 мг | 21.9% | 4.6% | 457 г |
| Кремний, Si | 49.967 мг | 30 мг | 166.6% | 34.7% | 60 г |
| Магний, Mg | 109.61 мг | 400 мг | 27.4% | 5.7% | 365 г |
| Натрий, Na | 305.04 мг | 1300 мг | 23.5% | 4.9% | 426 г |
| Сера, S | 129.66 мг | 1000 мг | 13% | 2.7% | 771 г |
| Фосфор, P | 317.2 мг | 800 мг | 39.7% | 8.3% | 252 г |
| Хлор, Cl | 432.5 мг | 2300 мг | 18.8% | 3.9% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 293.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.829 мг | 18 мг | 21.3% | 4.4% | 470 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 5.38 мкг | 10 мкг | 53.8% | 11.2% | 186 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4589 мг | 2 мг | 72.9% | 15.2% | 137 г |
| Медь, Cu | 821.59 мкг | 1000 мкг | 82.2% | 17.1% | 122 г |
| Молибден, Mo | 33.764 мкг | 70 мкг | 48.2% | 10% | 207 г |
| Никель, Ni | 112.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.534 мкг | 55 мкг | 35.5% | 7.4% | 282 г |
| Титан, Ti | 123.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.12 мкг | 4000 мкг | 3333333 г | ||
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.2% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.3746 мг | 12 мг | 19.8% | 4.1% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.304 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 27.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.419 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.997 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.278 г | min 16.8 г | 120.7% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус классический составляет 479,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».