| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Редька черная | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 7.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 37.9% | 1176 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 18.3% | 2444 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 4.9% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 13.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 11.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.606 мкг | 400 мкг | 6.2% | 27.7% | 1626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 117.4% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 2.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.297 мг | 20 мг | 1.5% | 6.7% | 6734 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.52 мг | 2500 мг | 10.3% | 46% | 967 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.9% | 3455 г |
| Кремний, Si | 9.939 мг | 30 мг | 33.1% | 147.8% | 302 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 19.6% | 2292 г |
| Натрий, Na | 19.06 мг | 1300 мг | 1.5% | 6.7% | 6821 г |
| Сера, S | 12.06 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.4% | 8292 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 13.4% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 57.7 мг | 2300 мг | 2.5% | 11.2% | 3986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 14.7% | 3030 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 42.4% | 1058 г |
| Литий, Li | 3.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 8% | 5435 г |
| Медь, Cu | 94.39 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 42% | 1059 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 23.2% | 1925 г |
| Никель, Ni | 0.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 4.5% | 9910 г |
| Фтор, F | 1.45 мкг | 4000 мкг | 275862 г | ||
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1791 мг | 12 мг | 1.5% | 6.7% | 6700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Недосоус редька-дайкон составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».