| Горбуша | 280 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.6% | 398 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 672.3 мкг | 900 мкг | 74.7% | 43.4% | 134 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.871 мг | 5 мг | 77.4% | 45% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 89.08 мг | 500 мг | 17.8% | 10.3% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 17.7% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.387 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.748 мкг | 3 мкг | 124.9% | 72.6% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.845 мкг | 10 мкг | 98.5% | 57.3% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.929 мг | 15 мг | 19.5% | 11.3% | 512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7355 мг | 20 мг | 38.7% | 22.5% | 259 г |
| Ниацин | 4.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.68 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3250 г |
| Кремний, Si | 8.71 мг | 30 мг | 29% | 16.9% | 344 г |
| Магний, Mg | 41.16 мг | 400 мг | 10.3% | 6% | 972 г |
| Натрий, Na | 70.52 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.1% | 1843 г |
| Сера, S | 181.94 мг | 1000 мг | 18.2% | 10.6% | 550 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 14.9% | 389 г |
| Хлор, Cl | 172.58 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2067 г |
| Йод, I | 47.16 мкг | 150 мкг | 31.4% | 18.3% | 318 г |
| Кобальт, Co | 19.355 мкг | 10 мкг | 193.6% | 112.6% | 52 г |
| Литий, Li | 1.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 4.1% | 1435 г |
| Медь, Cu | 136.13 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 7.9% | 735 г |
| Молибден, Mo | 10.065 мкг | 70 мкг | 14.4% | 8.4% | 695 г |
| Никель, Ni | 7.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.381 мкг | 55 мкг | 73.4% | 42.7% | 136 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 410.13 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6% | 975 г |
| Хром, Cr | 50.9 мкг | 50 мкг | 101.8% | 59.2% | 98 г |
| Цинк, Zn | 0.871 мг | 12 мг | 7.3% | 4.2% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.565 г | ~ | |||
| Лизин | 1.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Глицин | 1.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.845 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.437 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.8% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.375 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.382 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под овощами 16.12 составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».