Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на кефире

Кефир 1% жирности 100 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 70 г
Мука ржаная обойная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Яйцо куриное 52 г
Ветчина из Грудки Индейки [Индилайт] 62 г
Шпинат 11 г
Помидор (томат), грунтовый 76 г
Сыр Маасдам 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.6% 884 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.8% 1400 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 5.5% 1230 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2% 3470 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 5.6% 1203 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.6% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В4, холин 36.01 мг 500 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.5% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 5.587 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7159 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 4.5% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5703 г
Витамин Н, биотин 3.434 мкг 50 мкг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 7.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.8066 мг 20 мг 4% 2.7% 2480 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.08 мг 2500 мг 4.9% 3.3% 2031 г
Кальций, Ca 40.12 мг 1000 мг 4% 2.7% 2493 г
Кремний, Si 2.392 мг 30 мг 8% 5.4% 1254 г
Магний, Mg 10.44 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3831 г
Натрий, Na 29.25 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4444 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3184 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 4.3% 1559 г
Хлор, Cl 53.81 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.2% 2148 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2820 г
Кобальт, Co 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 17.2% 393 г
Литий, Li 5.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3781 г
Медь, Cu 32.91 мкг 1000 мкг 3.3% 2.2% 3039 г
Молибден, Mo 3.289 мкг 70 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Никель, Ni 2.355 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 4.079 мкг 55 мкг 7.4% 5% 1348 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24799 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.2788 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4304 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.538 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.677 г min 16.8 г 4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пицца на кефире составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».