Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное 110 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Клетчатка Облепиха [Сибирская Клетчатка] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.8% 817 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.5% 778 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.1% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 14.3% 621 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 13.7% 647 г
Витамин В4, холин 145.17 мг 500 мг 29% 25.8% 344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 13.8% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.659 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7068 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 11.2% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 10.6% 842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4658 г
Витамин Н, биотин 11.695 мкг 50 мкг 23.4% 20.8% 428 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1268 мг 20 мг 10.6% 9.4% 940 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.73 мг 2500 мг 4.4% 3.9% 2258 г
Кальций, Ca 58.78 мг 1000 мг 5.9% 5.2% 1701 г
Магний, Mg 9.85 мг 400 мг 2.5% 2.2% 4061 г
Натрий, Na 84.1 мг 1300 мг 6.5% 5.8% 1546 г
Сера, S 101.51 мг 1000 мг 10.2% 9.1% 985 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 13.9% 640 г
Хлор, Cl 110.54 мг 2300 мг 4.8% 4.3% 2081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Йод, I 12.93 мкг 150 мкг 8.6% 7.6% 1160 г
Кобальт, Co 5.61 мкг 10 мкг 56.1% 49.9% 178 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Медь, Cu 46.98 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2129 г
Молибден, Mo 4.439 мкг 70 мкг 6.3% 5.6% 1577 г
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Селен, Se 16.961 мкг 55 мкг 30.8% 27.4% 324 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11631 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.7% 1901 г
Цинк, Zn 0.6932 мг 12 мг 5.8% 5.2% 1731 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.976 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 307.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.976 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».