Мой здоровый рацион

Рецепт блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинный торт

Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 270 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 500 г
Сахарная пудра 180 г
Молоко топленое 4,0% жирности (Запекание) 780 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 416 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.8% 1000 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.2% 519 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.4% 1095 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 5.1% 936 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Витамин В4, холин 35.25 мг 500 мг 7.1% 3.4% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.642 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 4.7% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1513 г
Витамин РР, НЭ 1.7823 мг 20 мг 8.9% 4.3% 1122 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.82 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2276 г
Кальций, Ca 90.06 мг 1000 мг 9% 4.3% 1110 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2911 г
Натрий, Na 41.17 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3158 г
Сера, S 76.69 мг 1000 мг 7.7% 3.7% 1304 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 6.2% 770 г
Хлор, Cl 36.93 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 1.3% 3543 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8523 г
Кобальт, Co 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 6.6% 729 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2663 г
Медь, Cu 30.59 мкг 1000 мкг 3.1% 1.5% 3269 г
Молибден, Mo 3.518 мкг 70 мкг 5% 2.4% 1990 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 9.023 мкг 55 мкг 16.4% 7.8% 610 г
Стронций, Sr 6.14 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30211 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 0.245 мг 12 мг 2% 1% 4898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность блинный торт составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».