| Горбуша (Варка) | 946 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 1500 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 11.7% | 1288 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9% | 1667 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.9 мкг | 900 мкг | 17% | 25.6% | 589 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 26.6% | 565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 28.39 мг | 500 мг | 5.7% | 8.6% | 1761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 8.3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 22.3% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.989 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.3% | 4450 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.999 мкг | 3 мкг | 33.3% | 50.1% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 81.01 мг | 90 мг | 90% | 135.3% | 111 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.685 мкг | 10 мкг | 26.9% | 40.5% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.54 мг | 15 мг | 10.3% | 15.5% | 974 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 3.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.165 мг | 20 мг | 10.8% | 16.2% | 924 г |
| Ниацин | 1.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.91 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.9% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9083 г |
| Кремний, Si | 6.796 мг | 30 мг | 22.7% | 34.1% | 441 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 4.5% | 3317 г |
| Натрий, Na | 220.49 мг | 1300 мг | 17% | 25.6% | 590 г |
| Сера, S | 55.89 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.4% | 1789 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 10.5% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 22.71 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 6% | 2528 г |
| Йод, I | 8.25 мкг | 150 мкг | 5.5% | 8.3% | 1818 г |
| Кобальт, Co | 5.6 мкг | 10 мкг | 56% | 84.2% | 179 г |
| Литий, Li | 25.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Медь, Cu | 91.43 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 13.7% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 1.905 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4.1% | 3675 г |
| Никель, Ni | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.212 мкг | 55 мкг | 18.6% | 28% | 539 г |
| Фтор, F | 51.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7715 г |
| Хром, Cr | 7.74 мкг | 50 мкг | 15.5% | 23.3% | 646 г |
| Цинк, Zn | 0.409 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 66.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 23% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.463 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под маринадом составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».