| Капуста белокочанная | 250 г |
| Свинина мясная | 250 г |
| Морковь, замороженная | 50 г |
| Картофель | 120 г |
| Укроп | 20 г |
| Вода | 810 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.3% | 2621 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.4% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 5.3% | 2616 г |
| альфа Каротин | 98.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 8.5% | 1629 г |
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 15.59 мг | 500 мг | 3.1% | 4.3% | 3207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.683 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 20.1% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 16.4% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2948 мг | 20 мг | 6.5% | 9% | 1545 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.24 мг | 2500 мг | 6.2% | 8.6% | 1610 г |
| Кальций, Ca | 16.57 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 6035 г |
| Кремний, Si | 12.855 мг | 30 мг | 42.9% | 59.5% | 233 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3854 г |
| Натрий, Na | 15.56 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8355 г |
| Сера, S | 46.65 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.5% | 2144 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 6.8% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 20.32 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.279 мкг | 10 мкг | 22.8% | 31.6% | 439 г |
| Литий, Li | 6.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 4.9% | 2853 г |
| Медь, Cu | 44.44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 6.1% | 2250 г |
| Молибден, Mo | 5.361 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.7% | 1306 г |
| Никель, Ni | 5.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.85 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5727 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.5% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.4636 мг | 12 мг | 3.9% | 5.4% | 2588 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.5% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.982 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.577 г | min 16.8 г | 15.3% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».