| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 200 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Яблоко | 552 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 7.3% | 1079 г |
| Углеводы (общие) | 20.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.2% | 1863 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 50.11 мг | 500 мг | 10% | 7.8% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 4.6% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.574 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 3.596 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.6% | 1390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3628 мг | 20 мг | 6.8% | 5.3% | 1468 г |
| Ниацин | 0.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.04 мг | 2500 мг | 8% | 6.3% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4699 г |
| Кремний, Si | 1.904 мг | 30 мг | 6.3% | 4.9% | 1576 г |
| Магний, Mg | 10.07 мг | 400 мг | 2.5% | 2% | 3972 г |
| Натрий, Na | 35.22 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3691 г |
| Сера, S | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2309 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 5.1% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 28.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 8% | 981 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 2.372 мкг | 10 мкг | 23.7% | 18.5% | 422 г |
| Литий, Li | 0.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 5.6% | 1384 г |
| Медь, Cu | 93.26 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.3% | 1072 г |
| Молибден, Mo | 6.872 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.7% | 1019 г |
| Никель, Ni | 9.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.981 мкг | 55 мкг | 10.9% | 8.5% | 920 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14766 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.3903 мг | 12 мг | 3.3% | 2.6% | 3075 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.081 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.841 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».