| Гречневая крупа ядрица | 28 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Вода | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1401 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 19.6% | 426 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3660 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.7% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 10.6% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 11.7% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 9.1% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.325 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.1% | 1644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9163 мг | 20 мг | 19.6% | 16.3% | 511 г |
| Ниацин | 1.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 10.3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2193 г |
| Кремний, Si | 28.35 мг | 30 мг | 94.5% | 78.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 77.29 мг | 400 мг | 19.3% | 16.1% | 518 г |
| Натрий, Na | 1455.8 мг | 1300 мг | 112% | 93.2% | 89 г |
| Сера, S | 38.07 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2627 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 15.8% | 527 г |
| Хлор, Cl | 2250.97 мг | 2300 мг | 97.9% | 81.4% | 102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.977 мг | 18 мг | 16.5% | 13.7% | 605 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 14.5% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.6322 мг | 2 мг | 31.6% | 26.3% | 316 г |
| Медь, Cu | 423.55 мкг | 1000 мкг | 42.4% | 35.3% | 236 г |
| Молибден, Mo | 16.415 мкг | 70 мкг | 23.5% | 19.6% | 426 г |
| Никель, Ni | 3.535 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.394 мкг | 55 мкг | 22.5% | 18.7% | 444 г |
| Титан, Ti | 11.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13093 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.1848 мг | 12 мг | 9.9% | 8.2% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.725 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.725 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с грибами составляет 120,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».