| Фарш | 1200 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 80 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 14.9% | 644 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 17.2% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.2% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 64.73 мг | 500 мг | 12.9% | 12.4% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 10.4% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 16.3% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.678 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 16.9% | 569 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 13.1% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.9% | 1953 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 12% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1826 мг | 20 мг | 15.9% | 15.3% | 628 г |
| Ниацин | 1.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.74 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.1% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 25.32 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3949 г |
| Кремний, Si | 10.697 мг | 30 мг | 35.7% | 34.3% | 280 г |
| Магний, Mg | 25.16 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1590 г |
| Натрий, Na | 210.51 мг | 1300 мг | 16.2% | 15.6% | 618 г |
| Сера, S | 131.48 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.6% | 761 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 15% | 642 г |
| Хлор, Cl | 287.05 мг | 2300 мг | 12.5% | 12% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 6.5% | 1462 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 4.214 мкг | 10 мкг | 42.1% | 40.5% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.0776 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| Медь, Cu | 73.91 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.1% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 6.846 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.4% | 1022 г |
| Никель, Ni | 4.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.961 мкг | 55 мкг | 19.9% | 19.1% | 502 г |
| Фтор, F | 49.36 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8104 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.8% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.4975 мг | 12 мг | 12.5% | 12% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.593 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.9% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.718 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».