| Судак | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 28.9% | 322 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3097 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.3% | 7031 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.3% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 17.9% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 11.3% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.32 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.7% | 1645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.56 мкг | 3 мкг | 85.3% | 79.3% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.304 мг | 15 мг | 15.4% | 14.3% | 651 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.528 мг | 20 мг | 32.6% | 30.3% | 306 г |
| Ниацин | 2.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.4 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.3% | 698 г |
| Кальций, Ca | 44.8 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.2% | 2232 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Натрий, Na | 44.8 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.2% | 2902 г |
| Сера, S | 240.64 мг | 1000 мг | 24.1% | 22.4% | 416 г |
| Фосфор, P | 294.4 мг | 800 мг | 36.8% | 34.2% | 272 г |
| Хлор, Cl | 64 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.6% | 3594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 25.6 мкг | 10 мкг | 256% | 238.1% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3% | 3125 г |
| Медь, Cu | 140.8 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 13.1% | 710 г |
| Молибден, Mo | 5.12 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.8% | 1367 г |
| Никель, Ni | 7.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.128 мкг | 55 мкг | 29.3% | 27.3% | 341 г |
| Фтор, F | 38.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Хром, Cr | 70.4 мкг | 50 мкг | 140.8% | 131% | 71 г |
| Цинк, Zn | 0.896 мг | 12 мг | 7.5% | 7% | 1339 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.318 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лизин | 2.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.011 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.995 г | ~ | |||
| Пролин | 1.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.256 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запеченный составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».