| Помидор (томат), грунтовый | 825 г |
| Перец сладкий красный | 320 г |
| Кабачок | 426 г |
| Баклажан | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 5.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.7% | 1000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.3 мкг | 900 мкг | 14.8% | 48.4% | 675 г |
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 52.3% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 15% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 5.9% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 19.3% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 35.9% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.905 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.7% | 2234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.34 мг | 90 мг | 73.7% | 240.8% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 11.8% | 2804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.733 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.9% | 6821 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 19% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9582 мг | 20 мг | 4.8% | 15.7% | 2087 г |
| Ниацин | 0.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.74 мг | 2500 мг | 12.3% | 40.2% | 810 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.6% | 5924 г |
| Кремний, Si | 23.624 мг | 30 мг | 78.7% | 257.2% | 127 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 13.4% | 2446 г |
| Натрий, Na | 4.19 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 31026 г |
| Сера, S | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8084 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 12.1% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 46.14 мг | 2300 мг | 2% | 6.5% | 4985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 14.4% | 2284 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.9% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.163 мкг | 10 мкг | 41.6% | 135.9% | 240 г |
| Литий, Li | 51.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 31.4% | 1037 г |
| Медь, Cu | 126.36 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 41.2% | 791 г |
| Молибден, Mo | 8.111 мкг | 70 мкг | 11.6% | 37.9% | 863 г |
| Никель, Ni | 7.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.36 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 15278 г |
| Фтор, F | 16.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24024 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 26.8% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.336 мг | 12 мг | 2.8% | 9.2% | 3571 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.055 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».