Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с грудкой

Стручковая Фасоль [Stollenwerk] 400 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 495 г
Лук репчатый (Тушение) 226 г
Соус Терияки [Takemura] 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 17.9% 543 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.7% 2607 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3180 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.9% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В4, холин 44.72 мг 500 мг 8.9% 8.7% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 15.7% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 21.1% 462 г
Витамин В9, фолаты 5.043 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7932 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 8.51 мг 90 мг 9.5% 9.2% 1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3856 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1456 мг 20 мг 20.7% 20.1% 482 г
Ниацин 5.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.68 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1204 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8576 г
Кремний, Si 2.724 мг 30 мг 9.1% 8.9% 1101 г
Магний, Mg 49.58 мг 400 мг 12.4% 12.1% 807 г
Натрий, Na 31.42 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4137 г
Сера, S 134.03 мг 1000 мг 13.4% 13% 746 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 12.3% 791 г
Хлор, Cl 46.33 мг 2300 мг 2% 1.9% 4964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 5.3% 1858 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7732 г
Кобальт, Co 6.135 мкг 10 мкг 61.4% 59.7% 163 г
Литий, Li 6.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2670 г
Медь, Cu 70.55 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1417 г
Молибден, Mo 6.098 мкг 70 мкг 8.7% 8.5% 1148 г
Никель, Ni 1.049 мкг ~
Рубидий, Rb 109.8 мкг ~
Селен, Se 9.194 мкг 55 мкг 16.7% 16.2% 598 г
Фтор, F 75.5 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5298 г
Хром, Cr 13.94 мкг 50 мкг 27.9% 27.1% 359 г
Цинк, Zn 0.9358 мг 12 мг 7.8% 7.6% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.746 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.503 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.107 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с грудкой составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».