Мой здоровый рацион

Рецепт Вместо сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вместо сыра

Творог 9% жирности 430 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 129 г
Смесь семян 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вместо сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 12.2% 514 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.3% 609 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.4% 1867 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин В4, холин 41.52 мг 500 мг 8.3% 5.2% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 30.814 мкг 400 мкг 7.7% 4.8% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 17.4% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.9% 3363 г
гамма Токоферол 0.399 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.822 мкг 50 мкг 9.6% 6% 1037 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4071 мг 20 мг 17% 10.7% 587 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.99 мг 2500 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Кальций, Ca 174.28 мг 1000 мг 17.4% 10.9% 574 г
Кремний, Si 2.94 мг 30 мг 9.8% 6.1% 1020 г
Магний, Mg 37.26 мг 400 мг 9.3% 5.8% 1074 г
Натрий, Na 44.08 мг 1300 мг 3.4% 2.1% 2949 г
Сера, S 145.18 мг 1000 мг 14.5% 9.1% 689 г
Фосфор, P 210.3 мг 800 мг 26.3% 16.5% 380 г
Хлор, Cl 135.58 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1699 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 6.3% 991 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2172 г
Медь, Cu 111.1 мкг 1000 мкг 11.1% 7% 900 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 6.5% 975 г
Никель, Ni 3.794 мкг ~
Олово, Sn 12.97 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 24.399 мкг 55 мкг 44.4% 27.9% 225 г
Стронций, Sr 16.83 мкг ~
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 28.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13855 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.6563 мг 12 мг 5.5% 3.5% 1828 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.203 г от 0.9 до 3.7 г 22.6% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.068 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.24 мг max 300 мг
Кампестерол 0.326 мг ~
Стигмастерол 0.08 мг ~
бета Ситостерол 4.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.568 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.72 г min 16.8 г 16.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.158 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.141 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Вместо сыра составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».