Мой здоровый рацион

Рецепт Каша 14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша 14

Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая 100 г
Фасоль кидни красная, зрелая 100 г
Лук репчатый, сушеный 22 г
Морковь 244 г
Вода 1754 г
Бульон куриный 319 г
Аджика 10 г
Томат Сушеный [Экофермер] 10 г
Говядина 1 кат. 310 г
Лук репчатый 237 г
Аджика 10 г
Перловая крупа 104 г
Полба (спельта), неприготовленная 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша 14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.9% 1652 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.3% 2433 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.3% 909 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 23.6% 549 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 24.7% 527 г
Лютеин + Зеаксантин 5.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.8% 3462 г
Витамин В4, холин 12.92 мг 500 мг 2.6% 3.4% 3870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 5.2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 34.497 мкг 400 мкг 8.6% 11.2% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 11.3% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 2.6% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8475 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11737 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5865 мг 20 мг 7.9% 10.3% 1261 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.06 мг 2500 мг 7.5% 9.7% 1329 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 2.6% 4958 г
Кремний, Si 2.357 мг 30 мг 7.9% 10.3% 1273 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 7.8% 1669 г
Натрий, Na 26.12 мг 1300 мг 2% 2.6% 4977 г
Сера, S 53.72 мг 1000 мг 5.4% 7% 1862 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 13.6% 957 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 31.6 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 7.5% 1734 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11029 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 17.3% 751 г
Литий, Li 0.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 15.7% 826 г
Медь, Cu 114.94 мкг 1000 мкг 11.5% 14.9% 870 г
Молибден, Mo 4.108 мкг 70 мкг 5.9% 7.7% 1704 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 2.45 мкг 55 мкг 4.5% 5.8% 2245 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 71.95 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5559 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 4.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.7454 мг 12 мг 6.2% 8.1% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.139 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.791 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Каша 14 составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».