Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из куриных сердечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из куриных сердечек

Сердечки куриные 150 г
Соевый соус 5 г
Паприка 5 г
чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из куриных сердечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 12.4% 531 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.2% 589 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 5.5% 1206 г
альфа Каротин 18.03 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 10.5% 631 г
бета Криптоксантин 187.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 574.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 1.56 мг 500 мг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 1% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 1.485 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26936 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1701 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.3048 мг 20 мг 1.5% 1% 6562 г
Бетаин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.09 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3618 г
Кальций, Ca 6.94 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14409 г
Магний, Mg 5.39 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7421 г
Натрий, Na 2.06 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 63107 г
Сера, S 4.28 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23364 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 0.8% 8421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.4% 2808 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4149 г
Медь, Cu 21.61 мкг 1000 мкг 2.2% 1.5% 4627 г
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 28796 г
Цинк, Zn 0.1312 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из куриных сердечек составляет 151,2 кКал.

  • Порция = 165 гр (249.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».