| Шампиньоны (Тушение) | 269 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Морковь (Жарка) | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 572 г |
| Томатная паста. Консервы | 38 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.6% | 3304 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11% | 1400 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.4% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.3% | 800 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.5 мкг | 900 мкг | 22.9% | 35.4% | 436 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 38.8% | 398 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 10.5% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 13.12 мг | 500 мг | 2.6% | 4% | 3811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 13.8% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.722 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.6% | 5951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 23.2% | 665 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7732 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.897 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.1% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 49.6% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6907 мг | 20 мг | 8.5% | 13.1% | 1183 г |
| Ниацин | 1.699 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.47 мг | 2500 мг | 12.9% | 19.9% | 773 г |
| Кальций, Ca | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.7% | 2735 г |
| Кремний, Si | 29.609 мг | 30 мг | 98.7% | 152.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 7.6% | 2051 г |
| Натрий, Na | 233.08 мг | 1300 мг | 17.9% | 27.7% | 558 г |
| Сера, S | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.6% | 2765 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 11.4% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 383.05 мг | 2300 мг | 16.7% | 25.8% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 5.7% | 2715 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.5% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 6.979 мкг | 10 мкг | 69.8% | 107.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 13.4% | 1153 г |
| Медь, Cu | 203.16 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 31.4% | 492 г |
| Молибден, Mo | 9.293 мкг | 70 мкг | 13.3% | 20.6% | 753 г |
| Никель, Ni | 8.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.072 мкг | 55 мкг | 12.9% | 19.9% | 778 г |
| Стронций, Sr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14139 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 17.5% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.4843 мг | 12 мг | 4% | 6.2% | 2478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.124 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.265 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.619 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность 10.12.24 Капуста с грибами составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».