Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные кексы (говяжья печень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные кексы (говяжья печень)

Печень говяжья 334 г
Овсяные отруби, сырые 24 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 88 г
Молоко пастеризованное нежирное 60 г
Лук репчатый 52 г
Чеснок луковица 3 г
Укроп, свежий 10 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные кексы (говяжья печень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.9 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1080 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.5% 413 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.2% 1037 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3% 2147 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3568 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6633.3 мкг 900 мкг 737% 472.7% 14 г
Ретинол 6.493 мг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 10.1% 635 г
бета Криптоксантин 1.981 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 115.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.325 мг 1.5 мг 21.7% 13.9% 462 г
Витамин В2, рибофлавин 1.864 мг 1.8 мг 103.6% 66.5% 97 г
Витамин В4, холин 563.2 мг 500 мг 112.6% 72.2% 89 г
Витамин В5, пантотеновая 5.785 мг 5 мг 115.7% 74.2% 86 г
Витамин В6, пиридоксин 0.62 мг 2 мг 31% 19.9% 323 г
Витамин В9, фолаты 206.441 мкг 400 мкг 51.6% 33.1% 194 г
Витамин В12, кобаламин 47.449 мкг 3 мкг 1581.6% 1014.5% 6 г
Витамин C, аскорбиновая 29.53 мг 90 мг 32.8% 21% 305 г
Витамин D, кальциферол 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 8.7% 735 г
Витамин D3, холекальциферол 0.415 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 4.3% 1482 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 77.308 мкг 50 мкг 154.6% 99.2% 65 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Дигидрофиллохинон 0.021 мкг ~
Витамин РР, НЭ 10.5572 мг 20 мг 52.8% 33.9% 189 г
Ниацин 7.137 мг ~
Бетаин 1.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.07 мг 2500 мг 13.8% 8.9% 727 г
Кальций, Ca 50.84 мг 1000 мг 5.1% 3.3% 1967 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 5.7% 1118 г
Натрий, Na 121.13 мг 1300 мг 9.3% 6% 1073 г
Сера, S 200.34 мг 1000 мг 20% 12.8% 499 г
Фосфор, P 353.2 мг 800 мг 44.2% 28.4% 227 г
Хлор, Cl 82.05 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 6.451 мг 18 мг 35.8% 23% 279 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.3% 2783 г
Кобальт, Co 16.353 мкг 10 мкг 163.5% 104.9% 61 г
Марганец, Mn 0.6536 мг 2 мг 32.7% 21% 306 г
Медь, Cu 3049.21 мкг 1000 мкг 304.9% 195.6% 33 г
Молибден, Mo 86.651 мкг 70 мкг 123.8% 79.4% 81 г
Никель, Ni 49.995 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 40.311 мкг 55 мкг 73.3% 47% 136 г
Фтор, F 185.29 мкг 4000 мкг 4.6% 3% 2159 г
Хром, Cr 25.45 мкг 50 мкг 50.9% 32.6% 196 г
Цинк, Zn 4.5187 мг 12 мг 37.7% 24.2% 266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 1.224 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.372 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.445 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.343 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.466 г min 16.8 г 8.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.318 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.212 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.154 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Печеночные кексы (говяжья печень) составляет 155,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок