| Вода водопроводная, городская | 1200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 40 г |
| Карась (Варка) | 230 г |
| Укроп | 15 г |
| Картофель (Варка без слива) | 75 г |
| Масло сливочное традиционное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 10.5% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.5% | 4308 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2471 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 24.6% | 1155 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 25.8% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 4.8% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.884 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.4% | 21231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 5.1% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7728 мг | 20 мг | 3.9% | 11% | 2588 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.72 мг | 2500 мг | 2.9% | 8.2% | 3486 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.2% | 6775 г |
| Кремний, Si | 4.338 мг | 30 мг | 14.5% | 41.1% | 692 г |
| Магний, Mg | 8.65 мг | 400 мг | 2.2% | 6.2% | 4624 г |
| Натрий, Na | 6.74 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19288 г |
| Сера, S | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 8.5% | 3383 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 12.5% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 7.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 32810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 4.2% | 6870 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.776 мкг | 10 мкг | 7.8% | 22.1% | 1289 г |
| Литий, Li | 2.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 8.2% | 3497 г |
| Медь, Cu | 30.26 мкг | 1000 мкг | 3% | 8.5% | 3305 г |
| Молибден, Mo | 1.388 мкг | 70 мкг | 2% | 5.7% | 5043 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.5% | 6237 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.1225 мг | 12 мг | 1% | 2.8% | 9796 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.066 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карася 15 12 24 составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».