| Пеламида | 150 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 71 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.4 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 5.2% | 738 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 15.8% | 241 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.7 мкг | 900 мкг | 15.9% | 6.1% | 631 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.4% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 0.5% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.986 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8022 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 1.7% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2.1% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6841 мг | 20 мг | 28.4% | 10.8% | 352 г |
| Ниацин | 3.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.36 мг | 2500 мг | 7.9% | 3% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4478 г |
| Кремний, Si | 1.806 мг | 30 мг | 6% | 2.3% | 1661 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1977 г |
| Натрий, Na | 33.23 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3912 г |
| Сера, S | 98.21 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 5.7% | 666 г |
| Хлор, Cl | 74.06 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Йод, I | 22.76 мкг | 150 мкг | 15.2% | 5.8% | 659 г |
| Кобальт, Co | 10.477 мкг | 10 мкг | 104.8% | 39.9% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 2% | 1894 г |
| Медь, Cu | 79.63 мкг | 1000 мкг | 8% | 3% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 1.734 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Никель, Ni | 3.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14249 г |
| Фтор, F | 185.18 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.8% | 2160 г |
| Хром, Cr | 44.08 мкг | 50 мкг | 88.2% | 33.6% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.6413 мг | 12 мг | 5.3% | 2% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.983 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.445 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.767 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.17 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.148 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.388 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.497 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.512 г | min 16.8 г | 38.8% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Масло рыбное составляет 262,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».