| Бульон куриный | 4000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 130 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.2% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.6% | 5600 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.6% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 14.1% | 1818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 15.3% | 1678 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 11.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 4.9% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 11% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.409 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.1% | 6241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 10.7% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.024 мкг | 50 мкг | 208333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 19.9% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4974 мг | 20 мг | 7.5% | 19.2% | 1336 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.46 мг | 2500 мг | 7.1% | 18.2% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 9542 г |
| Кремний, Si | 7.262 мг | 30 мг | 24.2% | 61.9% | 413 г |
| Магний, Mg | 8.03 мг | 400 мг | 2% | 5.1% | 4981 г |
| Натрий, Na | 227.31 мг | 1300 мг | 17.5% | 44.8% | 572 г |
| Сера, S | 27.64 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.2% | 3618 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 10% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 186.02 мг | 2300 мг | 8.1% | 20.7% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 4.9% | 5248 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 23.3% | 1103 г |
| Литий, Li | 4.653 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 3.6% | 7273 г |
| Медь, Cu | 66.89 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 17.1% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 1.984 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.2% | 3528 г |
| Никель, Ni | 1.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.772 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8.2% | 3104 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 104712 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 5.1% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.2012 мг | 12 мг | 1.7% | 4.3% | 5964 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.171 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.264 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».