Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка куриная печень,азу индейки, пекинская, брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка куриная печень,азу индейки, пекинская, брокколи

Печень ЦБ Благояр 502 г
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Пекинская капуста 300 г
Брокколи, цветы, сырая 287 г
Морковь 300 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Аджика 10 г
Чеснок сушеный Galeo 14 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 20 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 65 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка куриная печень,азу индейки, пекинская, брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15% 613 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.8 мкг 900 мкг 40% 36.9% 250 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.162 мкг ~
бета Каротин 2.116 мг 5 мг 42.3% 39% 236 г
Лютеин + Зеаксантин 7.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин В4, холин 19.64 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.6% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 14.3% 647 г
Витамин В9, фолаты 29.021 мкг 400 мкг 7.3% 6.7% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 23.6% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1% 9091 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 21.5% 430 г
Витамин РР, НЭ 3.0718 мг 20 мг 15.4% 14.2% 651 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.94 мг 2500 мг 8.1% 7.5% 1232 г
Кальций, Ca 37.62 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2658 г
Кремний, Si 4.247 мг 30 мг 14.2% 13.1% 706 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1810 г
Натрий, Na 376.06 мг 1300 мг 28.9% 26.6% 346 г
Сера, S 74.13 мг 1000 мг 7.4% 6.8% 1349 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 9.4% 977 г
Хлор, Cl 530.74 мг 2300 мг 23.1% 21.3% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 16.48 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2853 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 5.3% 1733 г
Литий, Li 1.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 6% 1528 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 4.8% 1914 г
Молибден, Mo 4.314 мкг 70 мкг 6.2% 5.7% 1623 г
Никель, Ni 1.219 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 6.795 мкг 55 мкг 12.4% 11.4% 809 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 11.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33927 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5556 г
Цинк, Zn 0.5483 мг 12 мг 4.6% 4.2% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.45 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка куриная печень,азу индейки, пекинская, брокколи составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок