Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет мой

Морковь 140 г
Свекла 265 г
Лук репчатый 125 г
Картофель 200 г
капуста квашеная 100 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 30 г
Зелёный Горошек [Дядя Ваня] 112 г
Огурчики Маринованные [Дядя Ваня] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.6% 2000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.9% 2547 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.1% 1250 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.2 мкг 900 мкг 28% 42.5% 357 г
бета Каротин 1.516 мг 5 мг 30.3% 46% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.2% 4737 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.359 мкг 400 мкг 2.1% 3.2% 4785 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 20.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.2% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20747 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 10% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.6858 мг 20 мг 3.4% 5.2% 2916 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.29 мг 2500 мг 9.5% 14.4% 1049 г
Кальций, Ca 22.74 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4398 г
Кремний, Si 31.248 мг 30 мг 104.2% 158.1% 96 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 6.5% 2330 г
Натрий, Na 163.11 мг 1300 мг 12.5% 19% 797 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5297 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 7% 2168 г
Хлор, Cl 260.81 мг 2300 мг 11.3% 17.1% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.2 мкг ~
Бор, B 150.6 мкг ~
Ванадий, V 56.2 мкг ~
Железо, Fe 0.735 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2449 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 3.8% 3979 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 37.5% 405 г
Литий, Li 28.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.2521 мг 2 мг 12.6% 19.1% 793 г
Медь, Cu 85.18 мкг 1000 мкг 8.5% 12.9% 1174 г
Молибден, Mo 7.611 мкг 70 мкг 10.9% 16.5% 920 г
Никель, Ni 6.464 мкг ~
Рубидий, Rb 252.1 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 18092 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18553 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 22.8% 666 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3480 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Винегрет мой составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».