Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 241 г
Молоко 1,5% 61 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.7% 724 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.9% 455 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.5 мкг 900 мкг 21.2% 13.4% 472 г
Ретинол 0.204 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 12.6% 503 г
Витамин В4, холин 188 мг 500 мг 37.6% 23.8% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 13.4% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.559 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8774 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 8.5% 739 г
Витамин D, кальциферол 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 10.4% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.9% 3341 г
Витамин Н, биотин 15.787 мкг 50 мкг 31.6% 20% 317 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.638 мг 20 мг 13.2% 8.4% 758 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.99 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Кальций, Ca 44.78 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2233 г
Магний, Mg 9.77 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4094 г
Натрий, Na 109.1 мг 1300 мг 8.4% 5.3% 1192 г
Сера, S 137.6 мг 1000 мг 13.8% 8.7% 727 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 12.3% 512 г
Хлор, Cl 127.01 мг 2300 мг 5.5% 3.5% 1811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 7.2% 885 г
Йод, I 13.91 мкг 150 мкг 9.3% 5.9% 1078 г
Кобальт, Co 8.142 мкг 10 мкг 81.4% 51.5% 123 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Медь, Cu 67.58 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1480 г
Молибден, Mo 4.885 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1433 г
Селен, Se 23.498 мкг 55 мкг 42.7% 27% 234 г
Фтор, F 44.78 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8933 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.1% 1534 г
Цинк, Zn 0.9038 мг 12 мг 7.5% 4.7% 1328 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.733 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.441 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.757 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.336 г от 4.7 до 16.8 г 28.4% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.722 г min 16.8 г 22.2% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.896 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».