| Тыква | 600 г |
| Вода | 600 г |
| Имбиря корень сырой | 4 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 7 г |
| Кокосовое молоко Aroy-d | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
▪️ Сырая очищенная тыква — 600 г ▪️ Вода — 600 г ▪️ Имбирь свежий — 4 г ▪️ Лук репчатый — 50 г ▪️ Чеснок свежий — 7 г ▪️ Соль — 3 г ▪️ Молоко кокосовое 17-20% — 150 г ▪️ Перец черный молотый — 1 г ▪️ Масло оливковое — 5 г Тыкву нарезать кубиком 3×3 см, выложить в сотейник, добавить произвольно нарезанные лук, имбирь и чеснок. Залить водой, варить в течение 10-15 мин до мягкости тыквы и лука. По желанию лук и чеснок можно слегка прижарить на оливковом масле перед добавлением тыквы. Пробить массу в однородное пюре, добавить кокосовое молоко, довести до вкуса солью и перцем. Поставить на плиту и дать закипеть, затем остудить при комнатной температуре, хранить в холодильнике.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4881 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.6% | 10857 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 12.5% | 2333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 14.5% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 11.9% | 2444 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.9 мкг | 900 мкг | 11.8% | 34.2% | 850 г |
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 36.8% | 786 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 3.89 мг | 500 мг | 0.8% | 2.3% | 12853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 10.1% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 9.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.296 мкг | 400 мкг | 1.6% | 4.6% | 6353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 12.2% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 4.3% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3302 мг | 20 мг | 1.7% | 4.9% | 6057 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.08 мг | 2500 мг | 3.8% | 11% | 2629 г |
| Кальций, Ca | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6882 г |
| Кремний, Si | 12.901 мг | 30 мг | 43% | 124.6% | 233 г |
| Магний, Mg | 7.12 мг | 400 мг | 1.8% | 5.2% | 5618 г |
| Натрий, Na | 2.35 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.6% | 55319 г |
| Сера, S | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.2% | 9337 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 4.9% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 9.68 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 23760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.209 мг | 18 мг | 1.2% | 3.5% | 8612 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 18.8% | 1550 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0304 мг | 2 мг | 1.5% | 4.3% | 6579 г |
| Медь, Cu | 80.81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 23.5% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 2.753 мкг | 70 мкг | 3.9% | 11.3% | 2543 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 25346 г |
| Фтор, F | 79.95 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.8% | 5003 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 6.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.1377 мг | 12 мг | 1.1% | 3.2% | 8715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенный суп с нутом и оливками составляет 34,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».