Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное на молоке

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Картофель (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.1% 2621 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 8.6% 1259 г
Углеводы (общие) 19.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.6% 1429 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.5% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14754 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.3% 1714 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 3.4% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 8.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 14.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 6.448 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 10.58 мг 90 мг 11.8% 12.8% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.138 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4394 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0364 мг 20 мг 10.2% 11.1% 982 г
Ниацин 1.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.51 мг 2500 мг 20.8% 22.6% 481 г
Кальций, Ca 47.79 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2092 г
Кремний, Si 41.558 мг 30 мг 138.5% 150.2% 72 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 6.4% 1691 г
Натрий, Na 20.39 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6376 г
Сера, S 41 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2439 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 11% 995 г
Хлор, Cl 80.68 мг 2300 мг 3.5% 3.8% 2851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 731 мкг ~
Бор, B 95.6 мкг ~
Ванадий, V 123.84 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2452 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 5.2% 2069 г
Кобальт, Co 4.188 мкг 10 мкг 41.9% 45.4% 239 г
Литий, Li 64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1400 г
Медь, Cu 123.9 мкг 1000 мкг 12.4% 13.4% 807 г
Молибден, Mo 8.273 мкг 70 мкг 11.8% 12.8% 846 г
Никель, Ni 4.156 мкг ~
Олово, Sn 4.87 мкг ~
Рубидий, Rb 415.6 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9649 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12727 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 19.4% 558 г
Цинк, Zn 0.4384 мг 12 мг 3.7% 4% 2737 г
Цирконий, Zr 2.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 1.218 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.115 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.569 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное на молоке составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».