| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Картофель | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12% | 800 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 530.4 мкг | 900 мкг | 58.9% | 56.4% | 170 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 58.3% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 12.88 мг | 500 мг | 2.6% | 2.5% | 3882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 11.2% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.719 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.44 мг | 90 мг | 31.6% | 30.2% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12594 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.8 мкг | 120 мкг | 19.8% | 18.9% | 504 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5219 мг | 20 мг | 7.6% | 7.3% | 1314 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.16 мг | 2500 мг | 18% | 17.2% | 557 г |
| Кальций, Ca | 32.03 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.1% | 3122 г |
| Кремний, Si | 45.594 мг | 30 мг | 152% | 145.5% | 66 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 6.7% | 1424 г |
| Натрий, Na | 12.81 мг | 1300 мг | 1% | 1% | 10148 г |
| Сера, S | 41.47 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2411 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 7.8% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 59.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 740.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1869 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.3% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 4.844 мкг | 10 мкг | 48.4% | 46.3% | 206 г |
| Литий, Li | 40 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2281 мг | 2 мг | 11.4% | 10.9% | 877 г |
| Медь, Cu | 127.72 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 12.2% | 783 г |
| Молибден, Mo | 11.5 мкг | 70 мкг | 16.4% | 15.7% | 609 г |
| Никель, Ni | 8.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 360 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.21 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10468 г |
| Хром, Cr | 7.44 мкг | 50 мкг | 14.9% | 14.3% | 672 г |
| Цинк, Zn | 0.5753 мг | 12 мг | 4.8% | 4.6% | 2086 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.118 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.015 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу без кабачка составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».