Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами в сливках

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 441 г
Шампиньоны (Жарка) 884 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 16.3% 296 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9% 533 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 7.5% 645 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 3.6% 1345 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.653 мг 1.8 мг 36.3% 17.5% 276 г
Витамин В4, холин 111.09 мг 500 мг 22.2% 10.7% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 3.415 мг 5 мг 68.3% 32.8% 146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.632 мг 2 мг 31.6% 15.2% 316 г
Витамин В9, фолаты 17.03 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2349 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 5.9% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 4.87 мг 90 мг 5.4% 2.6% 1848 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.4% 3333 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 20.024 мкг 50 мкг 40% 19.2% 250 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 11.9526 мг 20 мг 59.8% 28.8% 167 г
Ниацин 5.101 мг ~
Бетаин 6.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 770.89 мг 2500 мг 30.8% 14.8% 324 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3111 г
Кремний, Si 1.865 мг 30 мг 6.2% 3% 1609 г
Магний, Mg 37.02 мг 400 мг 9.3% 4.5% 1080 г
Натрий, Na 45.11 мг 1300 мг 3.5% 1.7% 2882 г
Сера, S 235.52 мг 1000 мг 23.6% 11.3% 425 г
Фосфор, P 281.1 мг 800 мг 35.1% 16.9% 285 г
Хлор, Cl 45.12 мг 2300 мг 2% 1% 5098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.5 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 1.8% 2715 г
Йод, I 24.91 мкг 150 мкг 16.6% 8% 602 г
Кобальт, Co 15.004 мкг 10 мкг 150% 72.1% 67 г
Литий, Li 0.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2070 г
Медь, Cu 567.95 мкг 1000 мкг 56.8% 27.3% 176 г
Молибден, Mo 3.271 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2140 г
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 52.246 мкг 55 мкг 95% 45.7% 105 г
Стронций, Sr 15.23 мкг ~
Титан, Ti 35.75 мкг ~
Фтор, F 13.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29542 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 8.3% 579 г
Цинк, Zn 0.9711 мг 12 мг 8.1% 3.9% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.976 г ~
Лейцин 1.646 г ~
Лизин 1.913 г ~
Метионин 0.518 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.162 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.947 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.717 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.238 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.251 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.218 г min 16.8 г 19.2% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
14:1 Миристолеиновая, цис 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.372 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.371 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:3 цис 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая, цис 0.004 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры 0.001 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в сливках составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок