| Руккола | 50 г |
| Овощ временный | 40 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14.3% | 1018 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 9.9% | 1463 г |
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 21.1% | 691 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1777.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 3.3% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 7.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.1 мкг | 400 мкг | 13.5% | 19.7% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.3 мг | 90 мг | 17% | 24.7% | 588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 8.4% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 59 мкг | 120 мкг | 49.2% | 71.6% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4425 мг | 20 мг | 2.2% | 3.2% | 4520 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.85 мг | 2500 мг | 11.5% | 16.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 87.95 мг | 1000 мг | 8.8% | 12.8% | 1137 г |
| Кремний, Si | 12 мг | 30 мг | 40% | 58.2% | 250 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 10% | 1457 г |
| Натрий, Na | 15.15 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8581 г |
| Сера, S | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 7752 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 5.8% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 7.4% | 1967 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 6.4% | 2273 г |
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 15% | 970 г |
| Медь, Cu | 56.4 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.2% | 1773 г |
| Молибден, Mo | 1.04 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.2% | 6731 г |
| Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23404 г |
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.335 мг | 12 мг | 2.8% | 4.1% | 3582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.148 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.4% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.681 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.873 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.681 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.37 г | min 16.8 г | 20.1% | 29.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола с помидорками составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».