| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 880 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.8 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.6% | 894 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 8.7% | 466 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6476 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 7.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 62.29 мг | 500 мг | 12.5% | 5.1% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 4.8% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 7.4% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.076 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.1% | 1330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.7% | 1511 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.566 мг | 20 мг | 17.8% | 7.2% | 561 г |
| Ниацин | 3.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.32 мг | 2500 мг | 7.4% | 3% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 27.45 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Кремний, Si | 1.449 мг | 30 мг | 4.8% | 2% | 2070 г |
| Магний, Mg | 53.51 мг | 400 мг | 13.4% | 5.5% | 748 г |
| Натрий, Na | 323.26 мг | 1300 мг | 24.9% | 10.1% | 402 г |
| Сера, S | 66.91 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.7% | 1495 г |
| Фосфор, P | 135.5 мг | 800 мг | 16.9% | 6.9% | 590 г |
| Хлор, Cl | 509.02 мг | 2300 мг | 22.1% | 9% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1014 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.864 мг | 18 мг | 15.9% | 6.5% | 628 г |
| Йод, I | 0.02 мкг | 150 мкг | 750000 г | ||
| Кобальт, Co | 2.296 мкг | 10 мкг | 23% | 9.4% | 436 г |
| Марганец, Mn | 1.0848 мг | 2 мг | 54.2% | 22.1% | 184 г |
| Медь, Cu | 213.74 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 8.7% | 468 г |
| Молибден, Mo | 15.714 мкг | 70 мкг | 22.4% | 9.1% | 445 г |
| Никель, Ni | 14.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.346 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.2% | 1266 г |
| Титан, Ti | 15.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16201 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.6% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 1.3499 мг | 12 мг | 11.2% | 4.6% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 245,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».