Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из зелёной гречки

Гречневая крупа ядрица 210 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 225 г
Масло сливочное 81% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.4 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.4% 974 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 10% 333 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 4.8% 693 г
Углеводы (общие) 37.5 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 9.9% 339 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6227 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1% 3371 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 5.3% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2% 1698 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 2.3% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 2.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 3.8% 885 г
Витамин В9, фолаты 24.788 мкг 400 мкг 6.2% 2.1% 1614 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.1% 2959 г
Витамин Н, биотин 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 3.5% 952 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.1399 мг 20 мг 20.7% 6.9% 483 г
Ниацин 2.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.96 мг 2500 мг 13% 4.3% 772 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4728 г
Кремний, Si 42.525 мг 30 мг 141.8% 47.4% 71 г
Магний, Mg 130.94 мг 400 мг 32.7% 10.9% 305 г
Натрий, Na 9.26 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14039 г
Сера, S 57.88 мг 1000 мг 5.8% 1.9% 1728 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 8.8% 379 г
Хлор, Cl 17.33 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 89.25 мкг ~
Железо, Fe 5.375 мг 18 мг 29.9% 10% 335 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8671 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 5.4% 615 г
Литий, Li 2.205 мкг ~
Марганец, Mn 1.251 мг 2 мг 62.6% 20.9% 160 г
Медь, Cu 461.48 мкг 1000 мкг 46.1% 15.4% 217 г
Молибден, Mo 18.06 мкг 70 мкг 25.8% 8.6% 388 г
Никель, Ni 5.303 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 3.03 мкг 55 мкг 5.5% 1.8% 1815 г
Стронций, Sr 159.6 мкг ~
Титан, Ti 17.33 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32841 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2381 г
Цинк, Zn 1.3939 мг 12 мг 11.6% 3.9% 861 г
Цирконий, Zr 18.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.764 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.848 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.885 г ~
10:0 Каприновая 0.763 г ~
12:0 Лауриновая 5.42 г ~
14:0 Миристиновая 2.386 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.637 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.112 г ~

Энергетическая ценность Блины из зелёной гречки составляет 299,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (149.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».