Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки жареная с айвой и красным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки жареная с айвой и красным луком

Печень индейки 670 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Айва (Жарка) 125 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Кокосовый Сахар [Чайкофский] 4 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки жареная с айвой и красным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 17% 497 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6684.6 мкг 900 мкг 742.7% 628.3% 13 г
Ретинол 6.664 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 9.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 1.865 мг 1.8 мг 103.6% 87.6% 97 г
Витамин В4, холин 184.98 мг 500 мг 37% 31.3% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 5.211 мг 5 мг 104.2% 88.2% 96 г
Витамин В6, пиридоксин 0.869 мг 2 мг 43.5% 36.8% 230 г
Витамин В9, фолаты 560.373 мкг 400 мкг 140.1% 118.5% 71 г
Витамин В12, кобаламин 16.32 мкг 3 мкг 544% 460.2% 18 г
Витамин C, аскорбиновая 22.52 мг 90 мг 25% 21.2% 400 г
Витамин D, кальциферол 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 9.1% 930 г
Витамин D3, холекальциферол 1.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5618 г
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин РР, НЭ 9.3413 мг 20 мг 46.7% 39.5% 214 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 2.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.59 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1234 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4613 г
Кремний, Si 0.401 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7481 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1797 г
Натрий, Na 205.84 мг 1300 мг 15.8% 13.4% 632 г
Сера, S 155.5 мг 1000 мг 15.6% 13.2% 643 г
Фосфор, P 236.5 мг 800 мг 29.6% 25% 338 г
Хлор, Cl 150.09 мг 2300 мг 6.5% 5.5% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 7.808 мг 18 мг 43.4% 36.7% 231 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 0.617 мкг 10 мкг 6.2% 5.2% 1621 г
Литий, Li 0.231 мкг ~
Марганец, Mn 0.259 мг 2 мг 13% 11% 772 г
Медь, Cu 735.82 мкг 1000 мкг 73.6% 62.3% 136 г
Молибден, Mo 0.387 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 18088 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 56.932 мкг 55 мкг 103.5% 87.6% 97 г
Стронций, Sr 13.21 мкг ~
Фтор, F 4.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 2.8349 мг 12 мг 23.6% 20% 423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.891 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 1.143 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.818 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.917 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.302 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 343.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.37 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.706 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.922 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.313 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки жареная с айвой и красным луком составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок