Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива свиная

Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) 500 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Вода 500 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 1.5 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 25 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.2% 618 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.4% 1098 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270 мкг 900 мкг 30% 24.5% 333 г
бета Каротин 1.62 мг 5 мг 32.4% 26.5% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.581 мг 1.5 мг 38.7% 31.6% 258 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Витамин В4, холин 34.71 мг 500 мг 6.9% 5.6% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 8.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 12.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 6.146 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6508 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 16.8% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 7.52 мг 90 мг 8.4% 6.9% 1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 8.3% 981 г
Витамин Н, биотин 3.461 мкг 50 мкг 6.9% 5.6% 1445 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.0395 мг 20 мг 10.2% 8.3% 981 г
Ниацин 2.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.65 мг 2500 мг 13.2% 10.8% 758 г
Кальций, Ca 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5754 г
Кремний, Si 3.444 мг 30 мг 11.5% 9.4% 871 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 5.7% 1439 г
Натрий, Na 23.76 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5471 г
Сера, S 143.6 мг 1000 мг 14.4% 11.8% 696 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 13.1% 625 г
Хлор, Cl 67.77 мг 2300 мг 2.9% 2.4% 3394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 14.54 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 6.7% 1224 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3769 г
Кобальт, Co 9.162 мкг 10 мкг 91.6% 74.8% 109 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1976 г
Медь, Cu 148.98 мкг 1000 мкг 14.9% 12.2% 671 г
Молибден, Mo 14.031 мкг 70 мкг 20% 16.3% 499 г
Никель, Ni 6.45 мкг ~
Олово, Sn 13.47 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 1.04 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5288 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 102.64 мкг 4000 мкг 2.6% 2.1% 3897 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 10.7% 762 г
Цинк, Zn 1.552 мг 12 мг 12.9% 10.5% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.542 г от 4.7 до 16.8 г 32.8% 26.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность Подлива свиная составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».