Мой здоровый рацион

Рецепт Торт медовик на сыворотки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт медовик на сыворотки

Сыворотка кислая 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 75 г
Мед пчелиный 80 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 380 г
Миндаль 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 280 г
Сметана 20% жирности 320 г
Сахарная пудра 70 г
Сыворотка кислая 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт медовик на сыворотки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.4 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2% 1490 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.3% 327 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 5.4% 566 г
Углеводы (общие) 28.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5740 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.8 мкг 900 мкг 8.5% 2.6% 1172 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин В4, холин 32.29 мг 500 мг 6.5% 2% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.898 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5065 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.1% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.946 мг 15 мг 19.6% 6% 509 г
Витамин Н, биотин 4.342 мкг 50 мкг 8.7% 2.6% 1152 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3653 мг 20 мг 6.8% 2.1% 1465 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.21 мг 2500 мг 6.8% 2.1% 1469 г
Кальций, Ca 103.23 мг 1000 мг 10.3% 3.1% 969 г
Кремний, Si 3.195 мг 30 мг 10.7% 3.2% 939 г
Магний, Mg 23.27 мг 400 мг 5.8% 1.8% 1719 г
Натрий, Na 149.77 мг 1300 мг 11.5% 3.5% 868 г
Сера, S 42 мг 1000 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 4% 764 г
Хлор, Cl 59.01 мг 2300 мг 2.6% 0.8% 3898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.3 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 21.86 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4717 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 4% 758 г
Литий, Li 0.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 3.3% 917 г
Медь, Cu 41.47 мкг 1000 мкг 4.1% 1.2% 2411 г
Молибден, Mo 5.773 мкг 70 мкг 8.2% 2.5% 1213 г
Никель, Ni 6.042 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 2.276 мкг 55 мкг 4.1% 1.2% 2417 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 22.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17582 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3788 г
Цинк, Zn 0.5572 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2154 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.641 г от 4.7 до 16.8 г 56.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.423 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.753 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.705 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.853 г min 16.8 г 34.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.891 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Торт медовик на сыворотки составляет 329,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».