Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 624 г
Капуста белокочанная (Тушение) 758 г
Морковь (Тушение) 125 г
Картофель (Тушение) 321 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Шампиньоны (Тушение) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.4% 1310 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.8% 659 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 11.5% 736 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 12.6% 670 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 13.4% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 29.87 мг 500 мг 6% 5.1% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 5.4% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 4.357 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9181 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.6% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 8.4% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6466 г
Витамин Н, биотин 2.009 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2489 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 19.5% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.4341 мг 20 мг 7.2% 6.1% 1395 г
Ниацин 1.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.76 мг 2500 мг 11.5% 9.7% 869 г
Кальций, Ca 26.25 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3810 г
Кремний, Si 27.834 мг 30 мг 92.8% 78.2% 108 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Натрий, Na 159.9 мг 1300 мг 12.3% 10.4% 813 г
Сера, S 87.04 мг 1000 мг 8.7% 7.3% 1149 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 8.2% 1027 г
Хлор, Cl 259.15 мг 2300 мг 11.3% 9.5% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.9 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2403 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5576 г
Кобальт, Co 5.034 мкг 10 мкг 50.3% 42.4% 199 г
Литий, Li 11.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1784 г
Медь, Cu 104.73 мкг 1000 мкг 10.5% 8.9% 955 г
Молибден, Mo 10.743 мкг 70 мкг 15.3% 12.9% 652 г
Никель, Ni 10.12 мкг ~
Олово, Sn 9.04 мкг ~
Рубидий, Rb 77.2 мкг ~
Селен, Se 1.21 мкг 55 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 58.57 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6829 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 13.4% 629 г
Цинк, Zn 0.8906 мг 12 мг 7.4% 6.2% 1347 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.787 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».