Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Куриная грудка (филе) (Тушение) 886 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 545 г
Лук репчатый (Тушение) 135 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Укроп, сушеный 5 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 24.4% 490 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 16364 г
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.659 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 15.9% 750 г
Витамин В4, холин 59.1 мг 500 мг 11.8% 14.1% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 1.495 мг 5 мг 29.9% 35.8% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 30.4% 394 г
Витамин В9, фолаты 15.743 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2541 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 6.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16071 г
Витамин D, кальциферол 12.709 мкг 10 мкг 127.1% 152% 79 г
Витамин D2, эргокальциферол 12.709 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4098 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.1554 мг 20 мг 30.8% 36.8% 325 г
Ниацин 6.513 мг ~
Бетаин 4.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.02 мг 2500 мг 15.8% 18.9% 633 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4172 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 1.8% 6757 г
Магний, Mg 60.38 мг 400 мг 15.1% 18.1% 662 г
Натрий, Na 180.27 мг 1300 мг 13.9% 16.6% 721 г
Сера, S 153.98 мг 1000 мг 15.4% 18.4% 649 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 23.4% 510 г
Хлор, Cl 265.37 мг 2300 мг 11.5% 13.8% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 8.9% 1348 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8108 г
Кобальт, Co 6.027 мкг 10 мкг 60.3% 72.1% 166 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 9.2% 1294 г
Медь, Cu 266.47 мкг 1000 мкг 26.6% 31.8% 375 г
Молибден, Mo 7.028 мкг 70 мкг 10% 12% 996 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 20.988 мкг 55 мкг 38.2% 45.7% 262 г
Фтор, F 81.19 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4927 г
Хром, Cr 15.24 мкг 50 мкг 30.5% 36.5% 328 г
Цинк, Zn 1.3574 мг 12 мг 11.3% 13.5% 884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.719 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
Кампестерол 0.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.323 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка с шампиньонами [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».