Мой здоровый рацион

Рецепт Терпуг жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Терпуг жареный

Терпуг 430 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 17.5% 413 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.2% 789 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 5% 1447 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 7.5% 963 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 11.2% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7.5% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.6 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин В12, кобаламин 3.73 мкг 3 мкг 124.3% 89.9% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.59 мг 15 мг 10.6% 7.7% 943 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1398 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1755 г
Макроэлементы
Калий, K 347.11 мг 2500 мг 13.9% 10.1% 720 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3218 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 6.6% 1103 г
Натрий, Na 103.61 мг 1300 мг 8% 5.8% 1255 г
Сера, S 186.51 мг 1000 мг 18.7% 13.5% 536 г
Фосфор, P 228 мг 800 мг 28.5% 20.6% 351 г
Хлор, Cl 170.96 мг 2300 мг 7.4% 5.4% 1345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2171 г
Йод, I 51.81 мкг 150 мкг 34.5% 25% 290 г
Кобальт, Co 20.723 мкг 10 мкг 207.2% 149.9% 48 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1931 г
Медь, Cu 155.42 мкг 1000 мкг 15.5% 11.2% 643 г
Молибден, Mo 4.145 мкг 70 мкг 5.9% 4.3% 1689 г
Никель, Ni 6.217 мкг ~
Селен, Se 37.819 мкг 55 мкг 68.8% 49.8% 145 г
Фтор, F 445.54 мкг 4000 мкг 11.1% 8% 898 г
Хром, Cr 31.08 мкг 50 мкг 62.2% 45% 161 г
Цинк, Zn 0.7253 мг 12 мг 6% 4.3% 1654 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.161 г от 4.7 до 16.8 г 46% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.349 г от 11.2 до 20.6 г 21% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~

Энергетическая ценность Терпуг жареный составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».