Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 25.7 г 76 г 33.8% 19.8% 296 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.5% 778 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.6% 9677 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В4, холин 89.89 мг 500 мг 18% 10.5% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 1.581 мг 5 мг 31.6% 18.5% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.793 мг 2 мг 39.7% 23.2% 252 г
Витамин В9, фолаты 7.116 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5621 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.4% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.931 мг 15 мг 19.5% 11.4% 512 г
Витамин РР, НЭ 8.2655 мг 20 мг 41.3% 24.1% 242 г
Ниацин 11.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.54 мг 2500 мг 13% 7.6% 768 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8749 г
Магний, Mg 96.09 мг 400 мг 24% 14% 416 г
Натрий, Na 252.21 мг 1300 мг 19.4% 11.3% 515 г
Сера, S 244.07 мг 1000 мг 24.4% 14.3% 410 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 13.4% 436 г
Хлор, Cl 311.94 мг 2300 мг 13.6% 7.9% 737 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 5.3% 1101 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4886 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 58.4% 100 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Медь, Cu 90.82 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1101 г
Молибден, Mo 12.322 мкг 70 мкг 17.6% 10.3% 568 г
Селен, Se 18.826 мкг 55 мкг 34.2% 20% 292 г
Фтор, F 140.59 мкг 4000 мкг 3.5% 2% 2845 г
Хром, Cr 27.03 мкг 50 мкг 54.1% 31.6% 185 г
Цинк, Zn 1.4616 мг 12 мг 12.2% 7.1% 821 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.116 г ~
Валин 1.512 г ~
Гистидин* 1.535 г ~
Изолейцин 1.314 г ~
Лейцин 2.302 г ~
Лизин 3.07 г ~
Метионин 0.523 г ~
Метионин + Цистеин 1.012 г ~
Треонин 1.291 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.512 г ~
Аспарагиновая кислота 2.256 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 1.07 г ~
Глутаминовая кислота 3.291 г ~
Пролин 1.174 г ~
Серин 1.174 г ~
Тирозин 1.047 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.269 г от 4.7 до 16.8 г 69.6% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.078 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.169 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.812 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.929 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.618 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в духовке составляет 171,1 кКал.

  • Порция = 129 гр (220.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов