| бульон свиной | 2100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 58 г |
| Лук репчатый | 68 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| заправка для щей | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9% | 1854 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.7% | 1556 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5% | 3333 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.7 мкг | 900 мкг | 9.1% | 15.2% | 1102 г |
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 16.2% | 1035 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 15.4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.2% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 7.83 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 7.4% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 12.7% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.576 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 7174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 7.4% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 12.4% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.3% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.137 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 4.2% | 4032 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 18.4% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2295 мг | 20 мг | 6.1% | 10.2% | 1627 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.69 мг | 2500 мг | 6.3% | 10.5% | 1575 г |
| Кальций, Ca | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6321 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 4.7% | 3607 г |
| Натрий, Na | 217.02 мг | 1300 мг | 16.7% | 27.9% | 599 г |
| Сера, S | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10030 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 10.9% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 11.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 20408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 4.3% | 3913 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 18.2% | 914 г |
| Литий, Li | 4.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 6.2% | 2714 г |
| Медь, Cu | 44.8 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 7.5% | 2232 г |
| Молибден, Mo | 1.597 мкг | 70 мкг | 2.3% | 3.8% | 4383 г |
| Никель, Ni | 2.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.64 мкг | 55 мкг | 10.3% | 17.2% | 975 г |
| Фтор, F | 66.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5985 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.9% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.584 мг | 12 мг | 4.9% | 8.2% | 2055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лизин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свином бульоне составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».