Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в соевом соусе, горчице с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в соевом соусе, горчице с чесноком

Куриная грудка (филе) 451 г
Чеснок 17 г
Оливковое масло 6 г
Горчица зернистая 12 г
Соевый соус ЧимЧим 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соевом соусе, горчице с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.1 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1020 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 22.3% 271 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.4% 1366 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8654 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин В4, холин 95.96 мг 500 мг 19.2% 11.6% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.755 мг 5 мг 35.1% 21.3% 285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.964 мг 2 мг 48.2% 29.2% 207 г
Витамин В9, фолаты 10.538 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3796 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1771 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 9.0148 мг 20 мг 45.1% 27.3% 222 г
Ниацин 12.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.02 мг 2500 мг 14% 8.5% 716 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1% 5845 г
Кремний, Si 0.112 мг 30 мг 0.4% 0.2% 26786 г
Магний, Mg 100.76 мг 400 мг 25.2% 15.3% 397 г
Натрий, Na 70.16 мг 1300 мг 5.4% 3.3% 1853 г
Сера, S 262.96 мг 1000 мг 26.3% 15.9% 380 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 15.3% 396 г
Хлор, Cl 90.35 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 5.7% 1064 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2046 г
Кобальт, Co 10.8 мкг 10 мкг 108% 65.4% 93 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3425 г
Медь, Cu 98.18 мкг 1000 мкг 9.8% 5.9% 1019 г
Молибден, Mo 13.828 мкг 70 мкг 19.8% 12% 506 г
Никель, Ni 0.741 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 26.985 мкг 55 мкг 49.1% 29.7% 204 г
Фтор, F 150.68 мкг 4000 мкг 3.8% 2.3% 2655 г
Хром, Cr 30.65 мкг 50 мкг 61.3% 37.1% 163 г
Цинк, Zn 1.548 мг 12 мг 12.9% 7.8% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.105 г ~
Валин 1.503 г ~
Гистидин* 1.526 г ~
Изолейцин 1.307 г ~
Лейцин 2.29 г ~
Лизин 3.053 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 1.006 г ~
Треонин 1.284 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 1.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.503 г ~
Аспарагиновая кислота 2.243 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 3.273 г ~
Пролин 1.168 г ~
Серин 1.168 г ~
Тирозин 1.041 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.836 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.85 г min 16.8 г 11% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соевом соусе, горчице с чесноком составляет 165,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».