| Капуста белокочанная | 330 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 12.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12% | 1538 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.8 мкг | 900 мкг | 6.9% | 12.7% | 1456 г |
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 14.4% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.76 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.468 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.3% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.35 мг | 90 мг | 75.9% | 139.8% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 21.4% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 62.2% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6833 мг | 20 мг | 3.4% | 6.3% | 2927 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.27 мг | 2500 мг | 9.3% | 17.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.2% | 3579 г |
| Кремний, Si | 36.82 мг | 30 мг | 122.7% | 226% | 81 г |
| Магний, Mg | 10.91 мг | 400 мг | 2.7% | 5% | 3666 г |
| Натрий, Na | 9.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 13118 г |
| Сера, S | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.1% | 4619 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 6.3% | 2974 г |
| Хлор, Cl | 32.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 5.3% | 3416 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.863 мкг | 10 мкг | 28.6% | 52.7% | 349 г |
| Литий, Li | 16.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 13.8% | 1337 г |
| Медь, Cu | 72.19 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.3% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 6.619 мкг | 70 мкг | 9.5% | 17.5% | 1058 г |
| Никель, Ni | 9.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20913 г |
| Фтор, F | 8.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45351 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 15.5% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 0.3131 мг | 12 мг | 2.6% | 4.8% | 3833 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.4% | 85.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.436 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.856 г | min 16.8 г | 5.1% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 38.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».