Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёная печень с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёная печень с чечевицей

Печень куриная 60 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 30 г
Чечевица, зерно 130 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная печень с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.1% 447 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.8% 933 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.2% 873 г
Углеводы (общие) 31.4 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 14.4% 313 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.9% 5237 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3002.5 мкг 900 мкг 333.6% 149.9% 30 г
Ретинол 2.769 мг ~
бета Каротин 1.43 мг 5 мг 28.6% 12.8% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.378 мг 1.5 мг 25.2% 11.3% 397 г
Витамин В2, рибофлавин 0.6 мг 1.8 мг 33.3% 15% 300 г
Витамин В4, холин 94.79 мг 500 мг 19% 8.5% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 2.08 мг 5 мг 41.6% 18.7% 240 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 11.4% 394 г
Витамин В9, фолаты 102.462 мкг 400 мкг 25.6% 11.5% 390 г
Витамин В12, кобаламин 3.826 мкг 3 мкг 127.5% 57.3% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 6.5% 690 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14793 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.0238 мг 20 мг 30.1% 13.5% 332 г
Ниацин 3.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.96 мг 2500 мг 17.8% 8% 561 г
Кальций, Ca 51.65 мг 1000 мг 5.2% 2.3% 1936 г
Кремний, Si 43.462 мг 30 мг 144.9% 65.1% 69 г
Магний, Mg 51.54 мг 400 мг 12.9% 5.8% 776 г
Натрий, Na 51.15 мг 1300 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Сера, S 136.77 мг 1000 мг 13.7% 6.2% 731 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 15.2% 296 г
Хлор, Cl 47.65 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.4 мкг ~
Бор, B 351.2 мкг ~
Ванадий, V 24.02 мкг ~
Железо, Fe 10.112 мг 18 мг 56.2% 25.2% 178 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Кобальт, Co 10.069 мкг 10 мкг 100.7% 45.2% 99 г
Литий, Li 38.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.718 мг 2 мг 35.9% 16.1% 279 г
Медь, Cu 438.12 мкг 1000 мкг 43.8% 19.7% 228 г
Молибден, Mo 54.442 мкг 70 мкг 77.8% 35% 129 г
Никель, Ni 81.538 мкг ~
Рубидий, Rb 71.1 мкг ~
Селен, Se 22.469 мкг 55 мкг 40.9% 18.4% 245 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 150 мкг ~
Фтор, F 22.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17841 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 7.2% 621 г
Цинк, Zn 2.8773 мг 12 мг 24% 10.8% 417 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.654 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.89 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.765 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.678 г от 4.7 до 16.8 г 57% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.021 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.305 г min 16.8 г 7.8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тушёная печень с чечевицей составляет 222,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».