Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли с ветчиной и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли с ветчиной и цветной капустой

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Ветчина из индейки (только) 82 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 51 г
Цветная капуста отварная по 1-210 58 г
Овсяные отруби 20 г
Кефир 1% жирности 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с ветчиной и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.2 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.3% 539 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.7% 757 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.1% 3085 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 4.4% 1513 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 6.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В4, холин 47.53 мг 500 мг 9.5% 6.3% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.6% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 20.119 мкг 400 мкг 5% 3.3% 1988 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 14.7% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 3.4% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7853 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.479 мкг 50 мкг 11% 7.3% 913 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5576 мг 20 мг 12.8% 8.5% 782 г
Ниацин 0.248 мг ~
Бетаин 0.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.74 мг 2500 мг 4.9% 3.2% 2054 г
Кальций, Ca 180.24 мг 1000 мг 18% 11.9% 555 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 4.4% 1514 г
Натрий, Na 172.11 мг 1300 мг 13.2% 8.7% 755 г
Сера, S 125.84 мг 1000 мг 12.6% 8.3% 795 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 16.3% 406 г
Хлор, Cl 235.56 мг 2300 мг 10.2% 6.7% 976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2145 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2564 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 12.8% 515 г
Марганец, Mn 0.241 мг 2 мг 12.1% 8% 830 г
Медь, Cu 56.77 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1761 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 3.8% 1733 г
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Селен, Se 16.051 мкг 55 мкг 29.2% 19.3% 343 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Фтор, F 20.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19930 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.9319 мг 12 мг 7.8% 5.2% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 1.451 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.893 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.399 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вафли с ветчиной и цветной капустой составляет 151,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».