| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 250 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 20 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.3% | 894 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 10.5% | 364 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 3% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 12.6% | 303 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4564 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2.9% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 35.34 мг | 500 мг | 7.1% | 2.7% | 1415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 1.8% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.515 мкг | 400 мкг | 37.1% | 14.1% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 3.8% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 3% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8762 мг | 20 мг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.7 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 107.54 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.1% | 930 г |
| Магний, Mg | 63.72 мг | 400 мг | 15.9% | 6% | 628 г |
| Натрий, Na | 390.03 мг | 1300 мг | 30% | 11.4% | 333 г |
| Сера, S | 86.82 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.3% | 1152 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 8.7% | 437 г |
| Хлор, Cl | 590.99 мг | 2300 мг | 25.7% | 9.8% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.72 мг | 18 мг | 20.7% | 7.9% | 484 г |
| Кобальт, Co | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Марганец, Mn | 1.02 мг | 2 мг | 51% | 19.4% | 196 г |
| Медь, Cu | 571.26 мкг | 1000 мкг | 57.1% | 21.7% | 175 г |
| Молибден, Mo | 1.089 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.6% | 6428 г |
| Селен, Se | 5.397 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3.7% | 1019 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7495 мг | 12 мг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.136 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.551 г | от 4.7 до 16.8 г | 75.6% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.252 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.755 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.373 г | min 16.8 г | 49.8% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 262,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».