Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная 700 г
Морковь 275 г
Чеснок 35 г
Петрушка сушеная 10 г
Укроп, сушеный 5 г
Соевый соус 30 г
Оливковое масло нерафинированное 30 г
Уксус рисовый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.5% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.4% 1931 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.7% 3422 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.5% 870 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.9% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.4 мкг 900 мкг 24% 38.6% 416 г
альфа Каротин 861.572 мкг ~
бета Каротин 2.101 мг 5 мг 42% 67.5% 238 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.248 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.9% 2045 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 10.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 20.676 мкг 400 мкг 5.2% 8.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 40.97 мг 90 мг 45.5% 73.2% 220 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 7.7% 2078 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 65.1 мкг 120 мкг 54.3% 87.3% 184 г
Витамин РР, НЭ 1.061 мг 20 мг 5.3% 8.5% 1885 г
Ниацин 0.479 мг ~
Бетаин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.52 мг 2500 мг 13.1% 21.1% 763 г
Кальций, Ca 63.35 мг 1000 мг 6.3% 10.1% 1579 г
Кремний, Si 33.504 мг 30 мг 111.7% 179.6% 90 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 8.7% 1848 г
Натрий, Na 179.35 мг 1300 мг 13.8% 22.2% 725 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 5.3% 3018 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 8.5% 1891 г
Хлор, Cl 24.28 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.8 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 8.7% 1860 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.4% 6881 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 35% 460 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.3019 мг 2 мг 15.1% 24.3% 662 г
Медь, Cu 72.94 мкг 1000 мкг 7.3% 11.7% 1371 г
Молибден, Mo 7.107 мкг 70 мкг 10.2% 16.4% 985 г
Никель, Ni 9.995 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6858 г
Фтор, F 7.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 54422 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 14.1% 1134 г
Цинк, Zn 0.4314 мг 12 мг 3.6% 5.8% 2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.385 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.436 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.058 г min 16.8 г 12.3% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 62,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (93.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».